Vi siete alzati un po’ tardi, troppo tardi si potrebbe pensare, per fare colazione? Volete festeggiare un evento o semplicemente godervi un pranzo unico? Concedetevi un brunch a Budapest!
I migliori Brunch di Budapest: abbiamo selezionato 8 brunch/colazione per la loro qualità/prezzo/ambientazione. Questo articolo è stato aggiornato nel Aprile 2023.
MATILD CAFÉ & CABARET SUNDAY BRUNCH
Scoprite un luogo storico iconico di Budapest con il brunch al Café Matild & Cabaret. Dopo 5 anni di ristrutturazione, questo caffè a due piani è stato riportato al suo antico splendore nel 2022: creato più di un secolo fa, questo caffè situato all’interno del Palazzo Matild, patrimonio mondiale dell’UNESCO, è uno spettacolo da vedere con il suo esclusivo design interno in stile Art Déco. Vi sembrerà di essere tornati alla Belle Epoque, cullati dalle melodie della band dal vivo.
Il brunch domenicale è un ampio e variegato buffet all-you-can-eat con piatti deliziosi preparati dal famoso chef stellato Wolfgang Puck e dal suo team. Lo chef americano di origine austriaca ha conquistato Hollywood con il suo ristorante Spago e prepara le cene di gala degli Oscar da oltre 16 anni consecutivi.
Classici del brunch internazionale, specialità locali e ricette dello chef Wolfgang Puck vi aspettano per un viaggio culinario: croissant come piace a voi a Parigi, pranzo in Italia grazie alle polpette di carne fatte in casa con gli spaghetti della ricetta dello chef Wolfgang Puck, in Giappone con il delizioso salmone Teriyaki. Anche gli amanti della carne non rimarranno delusi, tra l’altro con la costoletta brasata con ananas affumicato al barbecue e il fantastico controfiletto Black Angus arrosto tagliato davanti a voi!
Il buffet dei dolci colpisce per la scelta e la qualità: crostata Tonka al cioccolato, Profiterole alla menta e la nostra preferita, la Torta Matild (pan di spagna alla nocciola, crema e liquore, marzapane alle mandorle, glassa al cioccolato al latte!) Anche i bambini troveranno la loro felicità culinaria e li aspetta un laboratorio ludico con animatori.
Indirizzo: Matild Café & Cabaret, Váci utca 36, 5° distretto – Pest – mappa – sito web. Ogni domenica da mezzogiorno alle 15.00. Prenotazione per telefono +36 70 407 1600 o per e-mail ([email protected]) o su questo link.
SUNDAY BRUNCH DEL RITZ-CARLTON
Il brunch al lussuoso Ritz Carlton Hotel di Budapest si svolge nell’imponente e bellissima “Kupola Lounge”, con la sua cupola di vetro colorato e il grande lampadario di cristallo. L’atmosfera in questo ambiente elegante, storico e moderno è chic, accogliente e rilassata. Il personale è molto attento e premuroso e vi sentirete coccolati fin dal vostro arrivo. Dopo il drink di benvenuto, potrete iniziare con un piatto di frutti di mare prima di passare al buffet di antipasti di ispirazione italiana.
Le portate principali si ordinano à la carte: porzioni facili da condividere che permettono di viaggiare e scoprire diversi piatti stagionali: manzo wagyu, salmone in crosta con risotto allo zafferano, polpo al balsamico, tra gli altri. Tutte le vostre papille gustative saranno deliziate e sorprese dalla qualità e dalla diversità dei piatti proposti, degni di un menu degustazione di un ristorante Fine Dining.
Il nostro consiglio: per concludere in bellezza, conservate le forze per il buffet dei dolci: sarete deliziati dai deliziosi pasticcini del pasticcere István Mázás e dalla sua iconica torta al cioccolato reale.
Indirizzo: The Ritz-Carlton, Erzsébet tér 9-10, 5° distretto, Pest. – mappa – sito web. Brunch ogni domenica. Prenotazioni al numero +36 1 429 56 53 o via e-mail a [email protected].
ÉS BISZTRÓ
Il ristorante És Bisztró del lussuoso Kempinski Hotel di Budapest vi aspetta ogni domenica con il suo “Sunday Family Table”. In un ambiente informale ed elegante da bistrot, questo ristorante con specialità viennesi e ungheresi offre un menu di bevande a volontà, musica dal vivo e un’area dedicata ai bambini.
Il menu del brunch inizia con un assortimento di antipasti freddi serviti al tavolo, che possono essere completati dall’angolo vegano del buffet e da antipasti assortiti.
Si parte poi per un viaggio a Vienna, dove viene servito il leggendario “Tafelspitz” viennese (zuppa di manzo con manzo bollito di prima scelta, patate e verdure).
I piatti principali stagionali possono essere ordinati à la carte (a volontà) e soddisferanno anche i palati più esigenti: cotoletta alla viennese, salmone alla griglia, sella di cervo, costata di manzo e gamberoni, tra gli altri.
Il nostro consiglio: non perdetevi la carne rossa (cervo e costata) che ha una consistenza e un sapore incredibili!
Per concludere il pasto, scoprite il buffet di dolci e le specialità della pasticceria ungherese come la somlói galuska, la purea di castagne o la torta Eszterházy.
Indirizzo: És Bisztró, Déak Ferenc utca 12, 5° distretto, Pest. – mappa – sito web. Tavolo familiare domenicale” tutte le domeniche. Prenotazioni al numero +36 (20) 474 5000 o via e-mail a: [email protected].
CAFÉ BRUNCH BUDAPEST
Il Café Brunch Budapest, situato nella piazza “Fővám tér“, di fronte al Grande Mercato Coperto di Budapest, offre tutti i giorni della settimana dalle 08:00 colazione e brunch serviti à la carte. Troverete tutte le specialità per una colazione: frullati, omelette, uova strapazzate, uova alla Benedict, avocado toast, french toast, panini e bagel, pancake e dolci tra gli altri.
Abbiamo particolarmente apprezzato le grandi dimensioni dei piatti e la qualità e la freschezza degli ingredienti (il pane e i dolci sono prodotti dal loro stesso panificio). Piatti di qualità (sono disponibili opzioni vegetariane, senza lattosio e senza glutine), una terrazza accogliente e un servizio rilassato e attento vi aspettano!
Il Café Brunch Budapest offre anche zuppe e insalate a partire dalle 11:30. Attualmente ci sono 5 ristoranti Café Brunch Budapest nel centro di Budapest (indirizzi a questo link).
Indirizzo: Café Brunch Budapest, Fővám tér 2-3, 5° distretto – mappa – sito web.
Orari di apertura: aperto dalle 08:00 alle 16:00 tutti i giorni.
STIKA gastropub – brunch a Budapest
Stika è un ristorante/bar alla moda per la colazione nel quartiere ebraico. Un menu gastronomico, un piccolo interno verde (con una grande terrazza nei giorni di sole) e camerieri in papillon gli hanno dato la reputazione di miglior colazione della città.
I prezzi ragionevoli e l’atmosfera hype ne hanno fatto un punto fermo di Budapest.
Stika non accetta prenotazioni per la colazione e probabilmente dovrete aspettare un tavolo al mattino, soprattutto nei fine settimana.
Indirizzo: STIKA, Dob u. 46/a, 7° distretto, Pest – mappa – sito web.
Aperto tutti i giorni dalle 08:00 alle 16:00 (18:00 la domenica). Menu su questo link.
tel: +36 30 1 869 870.
GERLÓCZY caffè ristorante
Il ristorante e caffè Gerlóczy (che ospita anche un boutique hotel) ricrea l’atmosfera dei caffè parigini con una cucina dal sapore francese e ungherese. Situato in una piccola piazza lontano dal traffico e dal rumore, è una vera oasi nel centro di Pest! Godetevi la sua terrazza su una bella piazzetta nella quiete dei primi raggi di sole! Ideale per una pausa, una colazione o un pasto amichevole.
Indirizzo: Gerlóczy, Gerlóczy u. 1, 5° distretto, Pest – mappa – sito web.
Orari di apertura: tutti i giorni dalle 07:30 alle 23:00.
SOLID bar – Brunch à Budapest
SOLID è un wine bar e ristorante situato al 7° piano sul tetto del Rum Hotel (ristorante visibile alla fine del video qui sopra). Il posto ha enormi finestre tutto intorno, che offrono una vista impressionante di Budapest. Un menu classico per la colazione e il brunch vi aspetta in questo accogliente rooftop nel centro della città!
Indirizzo: Solid, Királyi Pál utca 4, Pest – mappa – sito web – tel: +00 36 70 333 2113
Colazione tutti i giorni della settimana dalle 7:00 alle 12:00. Brunch nei fine settimana dalle 11:00 alle 14:00. Si raccomanda la prenotazione. Menu su questo link.
Déryné Bistro
Il bistro Déryné è la brasserie “hype” di Buda. In un ambiente accogliente e vario o sulla terrazza, scoprite un menu che combina accenti ungheresi e francesi.
Per Déryné, il brunch è uno stile di vita: svegliarsi tardi, scendere da Déryne, iniziare con un bicchiere di prosecco, ordinare il salmone, continuare con una ricca e appetitosa brioche al burro o una divina omelette, flirtare con un avocado toast su pane a lievitazione naturale, e poi dopo una pausa, continuare con una divina zuppa di pollo e ceci alla paprika. Tutto questo fino alle 4 del pomeriggio, mentre il caffè brulica di gente, amici, bambini e un’atmosfera felice. Classica selezione di brunch dalle 9 del mattino al tardo pomeriggio.
Ogni domenica dopo le 14, i DJ locali fanno girare i dischi e creano una vera festa tra le mura del caffè. Vieni a pranzo o solo come attività pomeridiana, dopo pranzo con i tuoi amici per un drink.
Si raccomanda la prenotazione!
Indirizzo: Déryné, Krisztina tér 3, 1° distretto, Buda – mappa – sito web.
Orari di apertura: da lunedì a giovedì dalle 07:00 alle 24:00, venerdì 7:30-01:00, sabato 9:00-01:00, domenica 9:00-0:00. Prezzi: €€/€€€
Tel: 00 36 1 225 1407 (prenotazione fortemente raccomandata).
